Wenn wir an Mexiko denken, fällt uns eines auf jeden Fall ein … Tequila! Obwohl wir nicht besonders daran interessiert sind, Aufnahmen von den Sachen zu machen, lieben wir es, Margaritas zu haben. Da wir derzeit durch das Land von Tequila reisen, haben wir uns angesehen, woher es kommt, wie es hergestellt wird, und natürlich ein paar Verkostungen durchführen.
Wir sind aus einem wunderbaren Schlaf im freundlichen Posada San Juan B & B. aufgewacht. Wir haben eine Nacht hier verbracht und haben uns sehr amüsiert. Es gibt 4 Zimmer in diesem gemütlichen Gästehaus und unser war außergewöhnlich! Das Zimmer war riesig, das Bett war weich und komfortabel, die Originalstrahlen aus dem Haus legten immer noch unsere Decke und die Möbel wurden ordentlich im Raum platziert. Der Pool und die Gemeinschaftsbereiche waren ruhig, friedlich und komfortabel. Das Frühstück ist im Zimmer enthalten und ist geradezu außergewöhnlich. Wir hatten hausgemachtes Bananenbrot, Obst, Bohnen und Rührei mit Kaktus und der örtlichen Wurst Longaniza. Diese Eier waren so originell, dass wir so etwas noch nie probiert haben!
Der Besitzer Sara ist aus Mexiko und ist eine Fülle von Wissen! Sie und die anderen Besitzer des Gästehaus sind wirklich an der Erhaltung der Yucatan -Halbinsel beteiligt und sind sogar dafür bekannt, Cenoten in der Region zu erkunden und zu entdecken. ziemlich erstaunlich. Wir hatten einige wundervolle Gespräche mit Sara und genossen unseren Aufenthalt. Nach nur einer Nacht mussten wir uns verabschieden … wir wollten etwas über Tequila lernen!
Eingang zur Mayapan -Brennerei
Wir nahmen ein Taxi aus dem Zentrum von Valladolid (40 Pesos) zur Mayapan -Distillerie, die auf einer wunderschönen Fläche eingestellt ist. Als wir hochfuhren, konnten wir sofort sehen, wie die blauen Agavenpflanzen aus dem Boden stupste. Wir wussten nicht viel über Tequila, wir wussten nicht einmal, dass es aus dieser bestimmten Pflanze hergestellt wurde!
Reihen und Reihen der blauen Agavenpflanze
Wir trafen uns mit dem Besitzer Enrique und er erklärte alles über Tequila und seine Brennerei. Ein hervorragendes Merkmal hier ist, dass nichts verschwendet wird. Die Fasern, die aus der Agave -Pflanze übrig sind Die Stadt Tequila ist in (Jalisco) und begrenzte Regionen von 4 anderen Staaten. Es ist das gleiche Geschäft wie bei Champagner.
Wir haben jeden Schritt des Tequila -Erstellungsprozesses gesehen, das Cactus Museum erkundet und 4 der besten Produkte der Distillerie probiert! Wir haben beide den Alkohol, der ein Jahr und drei Jahre alt war, bevorzugt. Dies ist nicht nur eine Brennerei, sondern es gibt auch eine Ranch, eine Gegend, in der Sie sich über verschiedene tropische Früchte kennenlernen können. Wenn Sie im Voraus angeordnet sind, können Sie am nahe gelegenen See einen Angelausflug machen.
Mit altmodischen Methoden zur Herstellung von Tequila
Wenn Sie sich im Yucatan befinden, sollten Sie auf jeden Fall die Mayapan -Brennerei ansehen. Es ist eine kurze Busfahrt von der Maya Riviera und ist auf dem Weg nach Chitzen Itza. Wenn Sie in Valladolid sind, gibt es keine Entschuldigung dafür, nicht hierher zu kommen … es ist nur 10 Minuten entfernt.
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