Diese Woche war gerade weg für uns im Romantik -Hauptquartier. Meistens war es erstaunliche Sachen mit dem Beginn des Frühlings hier in Sydney zu verdanken und weckte alle aus ihrem Wintersaison -Schlaf. Ich bin mir sicher, dass es auch noch viel mehr Partys am Horizont gibt.
Wir waren in einer Meisterklasse für Australian Craft Gin, Rum und Whisky, wir waren hinter der Bühne und darüber hinaus bei der neuesten Aufführung von Cirque du Soleil, und auch die Sydney Craft Beer Week hat begonnen.
Auf der anderen Seite hatte ich ein paar gesundheitliche Angst in der Familie (mein Bruder ist letzte Woche fast an einem Herzinfarkt gestorben und meine Mutter wurde über das Wochenende in medizinische Einrichtung gebracht – beide jetzt übrigens in Ordnung). Und unser Kühlschrank ist verpackt, was immer lästig und teuer sein wird.
Aber wir bemühen uns, und ich hoffe, dass die IG -Ausgabe in dieser Woche in einer ähnlichen positiven Einstellung wie wir an diesem schönen Oktobermorgen findet.
Genießen
Jim & Christina xx
Vergessen Sie nicht, sich bei unserem wöchentlichen Newsletter anzumelden, den ich jeden Freitag aussende. Darin befindet sich ein Überblick über die Nachrichten der Woche und Nachrichten darüber, was mit uns los ist. Wir geben Ihnen auch eine exklusive Ankündigung über alle Wettbewerbe, die wir durchführen oder Werbegeschenke, die wir verschenken.
Klicken Sie hier, um unseren Newsletter und auch unser völlig kostenloses E -Book auf Reisen zu erhalten.
Wir haben uns entschieden, die ganze Geschichte darüber zu erzählen, wie es beim ersten Treffen von Blitz getroffen wurde. und auch nicht metaphorisch. Ein Kumpel von uns sagte uns, dass der Französische Liebe auf den ersten Blick auf den ersten Blick “Coup de Foudre” nennt, was übersetzt “von Blitz getroffen” bedeutet. Nein, nichts davon.
Im wahrsten Sinne des Wortes wurde ein Bolzen vom Himmel auf uns geschleudert!
Hier ist die ganze Geschichte, wie wir von Blitz getroffen wurden.
Unsere atemberaubenden Freunde von Nip of Courage haben uns zu ihrem neuesten (und möglicherweise größten) Event eingeladen. Nip of Mut ist ein Distributor und Botschafter für australische Handwerksgeister.
Zum ersten Mal hat Kath – der Eigentümer von Nip of Mut – 8 der Distiller zusammengebracht, um ein Gespräch über ihr Produkt, ihre Geschichte und die Branche insgesamt zu halten. Es ist eine ziemliche Frage: Schauen Sie sich die folgende Liste an, um zu sehen, wer diese fantastischen Leute sind und wie weit sie bei dieser Veranstaltung kommen mussten.
Diese Meisterklasse befindet sich in einem unserer neuen bevorzugten City Bars Getreide, am besten am Eingang zu den Felsen und in der Nähe des kreisförmigen Kai. Wir werden die Produkte jedes Brenners einsetzt und ihre Geschichte hören. Es ist eine ganz besondere Erfahrung.
Hier sind die verrückten Genies, die diese ganz besonderen Geister machen. Hier ist eine Liste, wer sie (von links nach rechts) in ihrer Brennerei sind und wie weit sie reisen mussten, um nach Sydney zu gelangen.
William McHenry – McHenry Distillery, Port Arthur, TAS – 1.100 km (700 Meilen)
Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, TAS – 1.000 km (650 Meilen)
Beau Schilg (und Gründer Dean Druce rechts) – Corowa Distillery, Corowa, NSW – 600 km (370 Meilen)
“Spike” – Hoochery Distillery, Kununurra, WA – 4.200 km (2.600 Meilen) – Es dauert 2 Tage, bis Spike hierher kommt.
Genise und Brian Hollingworth – Black Gate Distillery, Mendooran, NSW – 390 km (240 Meilen) – hier ist übrigens viel mehr über Black Gate.
Mel Davies – Loch Brewery und Distillery, Loch, Vic – 980 km (600 Meilen)
Das sind insgesamt 6.670 km (5.160 Meilen) für alle, die hierher kommen können. Beeindruckend.
Dies ist Raymond Dessert III – oder “Spike”, wie jeder ihn nennt. Und zu Recht ist dieser Mann wie ein Tang, aber auch ein wunderschöner Kerl und sehr interessant. Spikes Brennerei-The Hoochery-befindet sich in der Region Kimberley im weit nach Nordwesten Westaustralien. Es ist eine der isoliertesten und doch atemberaubsten Regionen des Landes.
Spikes Rum ist absolut unglaublich – aber bitten Sie nicht nach Coke, Ihren Rum zu wählen, wenn Sie dort sind. Er wird dich zu Boden verbrennen! Sein Rum ist gut genug, um ordentlich zu trinken – wie alle guten Geister sein können.
Peter Bignell von Belgrove Distillery ist als verrückter Wissenschaftler bekannt – selbst unter Distillers, was etwas sagt! Bei Peters Standpunkt dreht sich alles um Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seine Brennerei ist praktisch mit Sicherheit die umweltfreundlichste der Welt.
Er feuert sein Stand und leitet seine Farmmaschinen (einschließlich Traktoren) mit Biokraftstoff – oder altem Öl aus dem örtlichen Chippy! Er verbrennt sogar das Kot seines Schafs für Treibstoff! Das gesamte Getreide, das er benutzt, geht zurück ins Land oder wird als Futter verwendet, und er wächst so viel von seinem eigenen Korn für Geister wie möglich. Er ist einer der wenigen der Welt, die als Paddock-to-Fottle-Brenner bezeichnet werden können.
Oh, und seine Rye Whiskys und sein destilliertes Ingwerbier-der Ingwerhammer-sind umwerfend gut.
Heute Abend sind Frau Romance und ich auf ein Curry unterwegs. Das ist am besten – ein Curry. Unser Kumpel Carly von Smaggle.com findet es sehr beunruhigend, dass ich in einem indischen Restaurant „A Curry“ eine Mahlzeit nenne. Ich habe keine Ahnung, warum ich es sage – es sollte eine englische Sache sein.
Wie auch immer, diese Mahlzeit ist absolut großartig. Wir sind im indischen Palast in Balmain, das sich herausstellt, dass es seit 34 Jahren hier ist! Sie sollten also etwas richtig machen.
Wir haben prächtig überordnet-Bis zu dem Punkt, an dem unser Kellner sagte, nach dem Kauf “Nun, Sie können dies für morgen in eine Hundebeutel legen, nicht wahr?”
Das ist genau unser Gedanke. Ein Curry schmeckt am nächsten Tag sowieso immer besser!
Wir sind heute Abend so begeistert. Wir gehen nach Cirque du Soleil – aber das ist sogar besser als nur die Show zu sehen. Wir gehen hinter die Bühne. und nicht nur hinter der Bühne; Ich spreche hinter der Bühne ernsthaft.
Wir freuen uns sehr darauf, diese Show zu sehen. Es ist das jüngste, das Cirque Kooza genannt hat, und es soll einer ihrer besten sein.
Aber bevor die Show beginnt, sind wir hier in der Kooza -Küche, um zu sehen, was in der Lebensmittelabteilung passiert. Hier kommen alle Mitarbeiter und Darsteller zum Essen. Es ist normalerweise nicht der Öffentlichkeit zugänglich.
Wir haben uns mit dem Küchenmanager Shane Schipper getroffen und er hat uns am besten hinter dem Esszimmer in den geheimen Raum der Küche selbst zurückgeführt. Wir haben sogar einen Tag-Along gefangen: Einer der Künstler ist für die Reise mit uns gekommen, weil selbst er noch nie hinter der Bühne der Küche gesehen hat!
Die Kooza -Küche ist absolut faszinierend. Shane und sein Team von 3 (ja, nur 3 Personen) kochen den ganzen Tag 6 Tage die Woche für das gesamte Mitarbeiter von Cirque und sie haben nie dasselbe auf der Speisekarte hintereinander. Es ist unglaublich.
Wir haben Ihnen viel mehr zu sagen – einschließlich Shanes geheimes Rezept für seine Schweinefleisch -Carnitas, die der absolute Favorit der Crew sind. Und ich kann verstehen, warum …
Heute Abend ist die mexikanische Nacht und der Favorit aller. Wir können das angebotene Essen probieren, und es ist unglaublich. Ich weiß nicht, was ich erwartet hatte, aber ich habe das sicher nicht erwartet.
Sehen Sie sich diesen Raum für viel mehr an, wie es im Cirque du Soleil drei Ebenen hinter der Bühne ist!
Der Hype ist absolut richtig: Kooza ist eine erstaunliche Show. Ich habe keine Ahnung, wie diese Menschen die Dinge mit ihren Körpern machen, die sie tun. Während der Show in Cirque gibt es eine strenge keine Fotografiepolitik, die ich tatsächlich für großartig halte. Dies impliziert jedoch, dass wir keine Bilder der Show für Sie haben.
Am Ende der Show sind wir jedoch wieder hinter der Bühne und treffen einige der Charaktere. Dieser Mann arbeitet nicht für den Zirkus, aber wir dachten, wir würden trotzdem ein Foto mit ihm bekommen. nur ein Scherz.
Hinter der Performance-Phase befindet sich ein ganzes Trainings- und Aufwärmbereich, in dem wir uns agog. Sogar noch viel mehr waren diese 100 kg einzelnen Hanteln! Ich kann verstehen, dass Menschen diese Art von Gewicht brauchen, mit denen ich trainieren kann … aber es gibt vier davon.
Heute ist die tagsüber Gala -Start der Sydney Craft Beer Week! Es wird eine fantastische Woche mit vielen sehr herausragenden Brauereien aus der ganzen Welt sein.
Die Gala in einem alten Theater in Redfern und ist die ideale Kulisse für die Bierverkostung!
Schauen Sie sich die SCBW -Website an, damit Sie keine der lustigen Bierveranstaltungen für den Rest der Woche verpassen.
Das Beste von allem war, dass ich das spezielle rote Ale des Tumut River Brewing Co probieren konnte, den sie nur für SCBW gemacht hatten. Sie wissen vielleicht, dass ich ein wesentlicher Fan von Tumut River Brewing geworden bin-sie machen das, was jetzt so ziemlich mein Allzeit-bevorzugtes Bier ist-die quietschende Schweine-Apa.
Diese Männer sind immer noch sehr klein und es ist extrem schwierig, einen ihrer Biere außerhalb von Tumut zu finden, eine kleine Stadt zwischen Wagga Wagga und Canberra. Aber sehen Sie sich diesen Raum an. Ihr Bier ist so gut, es ist nur eine Frage der Zeit, bis sie es weit und breit senden!
Nach der Gala haben mein Kumpel Anton und ich mich auf den Weg zum nächsten scheinbaren Ziel gemacht: die Taube und Olive in Surry Hills. Diese Männer haben den Pub dieser Einheimischen in einen tollen Hafen für Craft Beer verwandelt.
Auf dem Fass befindet sich ein Bier von meinem bevorzugten US Brewery Stone aus San Diego. Dies ist ihr Kaffeemilch-Stout-ein bittersüßes, cremiges Kaffee-Bier. Es ist in der Tat sehr mehr Bier!
Ich kann es kaum erwarten zu sehen, was diese Woche Bier sonst noch bringen wird.
Die Reisebetastung dieser Woche
Jede Woche kehren wir in der Zeit zurück, über einige unserer bevorzugten Reiseziele mit nie zuvor gesehenen Fotos unserer Reisen. Hier haben wir diese Woche zurückgeschaut.
Dies ist Plaza de la Catedral in der alten Havanna und ein UNESCO -Weltkulturerbe. Es wurde 1777 fertiggestellt, aber erst, nachdem sie den zusätzlichen Turm auf der rechten Seite hinzufügen mussten. Um eine Kathedrale in Kuba zu sein, sollte es 2 Türme geben! Dieses Land weiß wirklich, wie man sogar eine Erweiterung atemberaubend aussieht.
Wir haben so zahlreiche fantastische Erinnerungen an unsere Zeit hier in Kuba. Schauen Sie sich unsere Nachrichtenbibliothek an, was wir getan haben, wohin wir gegangen sind, was wir gegessen haben und wie wir alles hier gemacht haben!
Es ist etwas mit der Besichtigung der Sturmwolken, die über das Meer rollen, das extrem therapeutisch ist – besonders wenn das Wasser so aussieht, als ob es um Noosa, QLD, aussieht. Erwarten Sie jedoch, dass wir jetzt wahrscheinlich vom Strand steigen sollten!
Hier ist unser Beitrag, wie man sich in dieser atemberaubenden kleinen Stadt richtig entspannt.
Die Küste unterhalb des Byron Bay Lighthouse am östlichsten Punkt Australiens ist absolut atemberaubend. Wenn Sie vom bekannten Cape Byron-Leuchtturm herabblicken, bleiben Sie ein Auge für Schildkröten, Delfine, HaieUnd selbst Buckelwale – hier gibt es so viel Leben im Wasser.
Byron Bay hatte schon immer einen besonderen Platz in meinem Herzen, als ich vor Jahren hierher gereist bin – noch bevor ich Mrs. Romance getroffen hatte. Aber weil unser jüngster Auschecken hier einen ganz neuen Grund, es hier zu lieben.
Hier ist unsere Bibliothek über das, was wir über Byron Bay, NSW, geschrieben haben.
Die Villa Noi in Aleenta Phuket ist Frau Romantics spirituelles Zuhause. Dieser erstaunliche, in sich geschlossene Teil des Aleenta-Resorts ist für Familiengruppen, Hochzeitsfeiern oder eine Gruppe von Freunden optimal, die nach dem idealen Strandflucht in Thailand suchen. Aber jedes Mal, wenn wir über diesen Ort sprechen, höre ich nur von Frau R: “Kann ich schon umziehen?”
Wenn Sie zu unserer Rezension dieses Resorts gehen und sich hier in unseren Video -Walkthrough einiger Räume hier ansehen, gibt es am Ende einen ganzen Abschnitt nur über Ferienhaus -NOI. Es ist ziemlich cool!
Ziemlich erstaunt über die Frühstücksauswahl auch in Aleenta Phuket. So viel zur Auswahl und alles so frisch. Diese Spread bringt wirklich viele andere Hotel -Brekkies in die Schande! und alles in Sichtweite des atemberaubenden Andamanen Meeres. Ziemlich besonders!
Trotz all der fantastischen Orte, an die wir im Laufe der Jahre zusammen gegangen sind, sind Frau Romantik und ich immer erstaunt über das, was wir hier in Australien am besten finden. Dies ist Cabarita Beach am besten am nördlichen Ende von New South Wales und Heimat des Halcyon House, einem wunderschön umgebauten Motel und Restaurant.
Es gibt auch ein Restaurant, das in Halcyon House namens Paper Daisy angeschlossen ist. Es ist ein wunderschönes Restaurant und macht einen ernsthaften Namen für sich. Unsere Rezension unseres Essens dort ist nicht ganz so leuchtend, wie ich dachte, es würde sein, bevor wir uns hinsetzten … aber es war immer noch ein gutes Essen.
Schauen Sie sich auch unsere Bewertung von Paper Daisy und einem schnellen Look -Runden -Halcyon House an.
Lieben Sie das Styling im Hua Chang Heritage Hotel im Herzen von Bangkok. Dieser Ort ist ein so versteckter Schatz in dieser verrückten Stadt – eine echte Oase. Es fühlt sich an, als wären Sie in einer anderen Zeit und einem anderen Ort, wenn Sie hier durch die Türen gehen. Und genau das wollten die Designer, als sie dieses Hotel zusammenstellten.
Geschafft!
Schauen Sie sich unsere vollständige Bewertung des Hua Chang an. Wir mögen es hier wirklich – in der Tat werden enge Freunde in ein paar Wochen hier bleiben. Hoffe sie mögen es auch!
Wir hoffen, dass Ihre Woche von hier aus gut aussieht. Erzählen Sie uns alles über Ihr Wochenende in den Kommentaren unten!
Bilder von Herrn und Frau Romance über Instagram: @mrandmrsromance.